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火腿肠毛豆豆腐的做法步骤

1.食材：毛豆、火腿肠

2.豆腐

3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

4.将豆腐撕开包装，倒扣在盘中用刀划开，待用。

5.将火腿肠去包装，放在案板上切开，待用。

6.随后，将毛豆下入清水锅煮开，煮至断生熟软，捞出。

7.烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒一下。

8.接着，合入豆腐和火腿肠，加一些清水翻动一下煮开。

9.然后，加点盐、鸡精。

10.调味翻动一下，即成。